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【Guatemala LA PROVIDENCIA Washed】Dark Roast(150g)
¥1,500 税込
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Guatemala
生産国:Guatemala
生産地域:Huehuetenango
農園:La Providencia
標高:1,200-1,800m
品種:Bourbon,Caturra
精製方法:WASHED
フレーバー:Baked apple, Red wine, Bitter
プロビデンシア農園はグアテマラの中でも北部、メキシコとの国境近くウエウエテナンゴ県の山岳地帯に一しています。標高の高さから昼夜の寒暖差が大きくゆっくりと珈琲チェリーが熟していきます。
収穫されたチェリーは農園の中心にある精製所へと運ばれます。この精製所は急斜面という立地を活かした設計になっており、自然の水を利用して珈琲を精製し水路を経由して乾燥所へと運ばれます。乾燥したチェリーはさらに精選されクリアで均一な味わいへと仕上げます。
カカオやアーモンドを思わせる甘味
アップルやオレンジのような爽やかさ。
クリーミーな口当たりが好印象。
美味しい深煎りをお楽しみください。
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