ニカラグア　ドリップバック4つセット

器具要らずでお手軽に本格的なスペシャルティーコーヒーを楽しめるドリップバックのセット。
モーニングのコーヒーや来客時に重宝します。

※写真2枚目はイメージ画像

以下,珈琲豆の紹介です。

【Nicaragua LosPirineoscatuai CarbonicMaceratuon Natural】

生産国:ニカラグア
Country:Nicaragua

生産地域:-
Region:-

農園:ロス・ピリネオス農園
Farm:Los Pirineos

標高:-
Altitude:1,400M

生産者:エウドロ ギジュン
Producer:Eudoro Guillen

品種:カツーラ
Variety:caturra

精製方法:嫌気性発酵
Process: CarbonicMaceratuon Natural

フレーバー:すもも,チェリー,白葡萄,林檎
　　　　　 パイナップルケーキ,ココナッツ,滑らかな質感
Flavor:Plum, cherry, white grape, apple
　　　 Pineapple cake, coconut, smooth mouthfeel

【Los Pirineos Caturra Carbonic Maceration】

Finca : Los Pirineos
農園名 : ロスピリネオス農園
Variety ： Caturra
品種 : カツーラ
Process : Cabonic Maceration Natural
処理 : カーボニックマセレーション
Altitude : 1400ｍ
標高 : 1400ｍ
このロットは、クリーンで多層的なフレーバーを引き出すために、一定の条件下でコーヒー チェリーを少量バッチで短期間 CM 発酵させ、タンクから取り出した後もクリーンさを維持するために日陰のアフリカン ベッド上で薄い層に広げ乾燥させることによって作りました。

《コーヒー農園以外の収入源》
コーヒー以外では、小規模ではありますが果物の農園や乳牛牧場も営んでいます。
また、実は首都マナグアで不動産を賃貸経営もしているんです。
私も妻もこの小さな町オコタルで生まれ育ちましたが、遠いマナグアの大学で同郷ということで初めて話すようになり、在学中に子供にも恵まれます。
私の父がまだ勉強を続けるだろうとそこで不動産を一軒購入してくれ、そこで生活しながら卒業し、現在は賃貸物件として貸しています。

《人生において大切なこと》
私の人生の中で最も幸福なことは子供が出来たことが挙げられますが、家族を支える「仕事」があることも幸せです。
農園は一人ではできませんから働いてくれる労働者たちを大切にすることはとても重視しています。
その為に、時には自分の利益は後回しにすべきだと考えます。
コーヒーを作るということは単に豆を売るだけではありません。
一緒に作る仲間とその家族との歩み寄りでもあり、お互いの成長でもあります。
そんな私たちのコーヒーを取り扱い、飲んでくださる皆さんにとても感謝しています。