【Guatemala La providencia II Geisha 】100g

生産国:グアテマラ
Country:Guatemala

生産地域:ウエウエテナンゴ
Region: Huehuetenango

農園: ラ・プロヴィデンシア農園
Farm: :La Providencia II

標高:-
Altitude: 1,600-1,850m

生産者: ウーゴ アンスエト
Producer: Hugo Anzueto

品種:ゲイシャ
Variety:Geisha

精製方法:水洗式
Process:Washed

フレーバー:レモン,レモンティー,レモングラス,蜂蜜,グレープ,グレープピール,カカオ
Flavor: Lemon, Lemon tea, Lemongrass, Honey, Grape, grape peel, acao

メキシコとの国境にあるグアテマラ西部のウエウエテナンゴは、コンテスト上位ランカーを多く輩出する名産地として知られています。数ある優秀な農園の中で、継続的に取り組みができるパートナーとして当農園をご案内しております。
中でも生産数量が極めて少ないゲイシャは、そのフラワリーな香りとレモンティやジンジャーのようなフレーバーから、今では世界で最も高価な栽培品種となっております。

農園側の丁寧な仕事もそのクリーンさに表れており、年々ファンを増やし続けています。


この農園はキリスト教の人生観「神の摂理　La Divina(神) Providencia(摂理)」から名づけられました。
La Providencia農園 はI, II, IIIと3つありますが、それぞれキリスト教における3つの大切なもの「神」「イエス」「精霊」に見立てられています。ウーゴ アンスエト氏が所有しているのはIIのみで、IとIIIは別のオーナーのものになります。

ウエウエテナンゴのSan Pedro Necta(サン　ペドロ　ネクタ)という、中米の山脈の中で一番高い山脈であるLos Cuchumatanesの近くという素晴らしい場所にあります。

初代のAlfonso Anzueto氏は1937年に始められ、代々Anzueto家によって営まれ、ウーゴ氏で三代目となります。

また、
農園には1940年代に教会が建てられましたが、
1980年代に内戦時に破壊されてしまいました。
しかしその後、平和の歌を唱え、再建・修復されました。

ウーゴ氏は、
コーヒーをよく手入れし、適切な農業をおこない、ウェットミルでの作業に十分に配慮することで最高の品質を提供できると信じています。
この農場の総生産量は1100袋(69kg/袋)で、カトゥーラ、カトゥアイ、パカマラ、ゲイシャのマイクロロットを生産しています。