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【Guatemala La providencia II Geisha 】100g
¥2,000
生産国:グアテマラ Country:Guatemala 生産地域:ウエウエテナンゴ Region: Huehuetenango 農園: ラ・プロヴィデンシア農園 Farm: :La Providencia II 標高:- Altitude: 1,600-1,850m 生産者: ウーゴ アンスエト Producer: Hugo Anzueto 品種:ゲイシャ Variety:Geisha 精製方法:水洗式 Process:Washed フレーバー:レモン,レモンティー,レモングラス,蜂蜜,グレープ,グレープピール,カカオ Flavor: Lemon, Lemon tea, Lemongrass, Honey, Grape, grape peel, acao メキシコとの国境にあるグアテマラ西部のウエウエテナンゴは、コンテスト上位ランカーを多く輩出する名産地として知られています。数ある優秀な農園の中で、継続的に取り組みができるパートナーとして当農園をご案内しております。 中でも生産数量が極めて少ないゲイシャは、そのフラワリーな香りとレモンティやジンジャーのようなフレーバーから、今では世界で最も高価な栽培品種となっております。 農園側の丁寧な仕事もそのクリーンさに表れており、年々ファンを増やし続けています。 この農園はキリスト教の人生観「神の摂理 La Divina(神) Providencia(摂理)」から名づけられました。 La Providencia農園 はI, II, IIIと3つありますが、それぞれキリスト教における3つの大切なもの「神」「イエス」「精霊」に見立てられています。ウーゴ アンスエト氏が所有しているのはIIのみで、IとIIIは別のオーナーのものになります。 ウエウエテナンゴのSan Pedro Necta(サン ペドロ ネクタ)という、中米の山脈の中で一番高い山脈であるLos Cuchumatanesの近くという素晴らしい場所にあります。 初代のAlfonso Anzueto氏は1937年に始められ、代々Anzueto家によって営まれ、ウーゴ氏で三代目となります。 また、 農園には1940年代に教会が建てられましたが、 1980年代に内戦時に破壊されてしまいました。 しかしその後、平和の歌を唱え、再建・修復されました。 ウーゴ氏は、 コーヒーをよく手入れし、適切な農業をおこない、ウェットミルでの作業に十分に配慮することで最高の品質を提供できると信じています。 この農場の総生産量は1100袋(69kg/袋)で、カトゥーラ、カトゥアイ、パカマラ、ゲイシャのマイクロロットを生産しています。
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【Colombia El Paraiso Lime Lot】100g
¥2,000
生産国:コロンビア Country:Colombia 生産地域: カウカ県ピエンダモ地区 Region: Piendamo,Cauca 農園:エルパライソ農園 Farm: Finca El Paraiso 標高:- Altitude: 1,960m 生産者: ディエゴ・サムエル・ベルムーデス Producer:Diego Samuel Bermudez 品種: カスティージョ Variety: Castillo 精製方法:嫌気性発酵 Process:Double Anaerobic Fermentation フレーバー:ジンジャーエール,ライム,レモングラス,ミント,ディル, Flavor:Ginger ale, Lime, Lemongrass, Mint, Dill, Diego Samuel Bermúdezは2006年にコーヒービジネスの魅力に取りつかれ、資金には乏しかったものの自己実現への熱意をもってコーヒーづくりに取り組んできました。コロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれています。今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げていっております。 このロットはチェリーの状態で96時間、19度の温度下で嫌気性発酵を実施し、脱果肉後48時間、20度の温度下で再度嫌気性発酵しています。 水洗工程では、初めに40度のお湯で洗い、その後12度の水で再度洗っています。 乾燥工程では、温度35度、湿度25度の環境下で24時間乾燥。
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【EthiopiaYirgacheffe Konga G1 Washed】 (150g)
¥1,500
SOLD OUT
【EthiopiaYirgacheffe Konga G1 Washed】 生産国:エチオピア Country:Ethiopia 生産地域:イルガチェフ Region:Yirgacheffe 農園:コンガ農協 Farm:Konga 標高:- Altitude:~2,500m 生産者:- Producer:Y.C.F.C.U. (Yirgacheffe coffee Farmers Coop.Union) 品種:エチオピア原種 Variety:Heirloom 精製方法:水洗式 Process:WASHED フレーバー:ジャスミンティー,桃,フローラル,すっきりとした甘さ Flavor:jasmine tea, peach, floral, sweet 肥沃な黒土に恵まれた川と森と湖に囲まれたこの地域。 この地域で生産が始まったのは1950年代のこと。 比較的新しいのですが紅茶のようなフレーバー、ワインを思わせるボディ感。美しいイルガチェフェ地区の一杯のカップから心までも澄み渡ります。 ジャスミンやピーチを思わせる明るくも しっとりとした酸味とアフターに残る 蜂蜜やフローラルなシロップのような甘さ、質感。 ティーライクで爽やかなエチオピアをぜひお楽しみください。
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【Kenya Maganjo AA Washed】(150g)
¥1,500
SOLD OUT
KENYA 生産者:MAGANJO 生産国:KENYA 生産地域:Nyeri 農園:Maganjo coop 標高:-1,800m 品種:SL28,SL34,BATIAN 精製方法:WASHED フレーバー:Fruit tomato,Peach,Stone fruit,Honey ケニアコーヒーを代表するエクスポーターとなった Peter Muchiriピーター・ムチリ氏はこう語ります。 私は大学で会計を学び、銀行やコンサルティング・ファームで働いた後、2012年に妻とロックバーンを設立しました。なぜコーヒーの仕事を始めたかと言うと、それが祖父との約束だからです。祖父はとても情熱的なコーヒー生産者でした。私は村を出る時、ケニアのコーヒー産業を変革することを祖父と約束しました。祖父は2008年に88歳でなくなりました。今生きていたらちょうど100歳ですね。 私はコーヒー農家の生まれなので、コーヒーを生産する難しさを理解しています。その実感を原動力に、私はマーケットの革命的なゲームチェンジャーになろうとしています。私の言う革命とは、ロースターと生産者をつなげること、Win-Winの関係を築くことです。それはとても難しく骨の折れる仕事です。なぜかと言うと、多国籍企業の中に反対派が存在するからです。彼らはダイレクトビジネスモデルを推進すると、生産者が(現状の不公平性に)気付いてしまう、賢くなってしまうと考えています。そして生産者の利幅が大きくなることを危惧しています。多国籍企業は透明性を欠如させることによって大きな利益を得ています。だから、多くの反対派が存在するのです。 私はロースターや一緒に働く人たちに、少しずつ私の考えを浸透させています。革命を起こすには、賢くある必要があります。価値が無いもののために死んではいけない。やるべきこと、やらないことを理解しなければならない。ただ前に進めばいいわけではないですから。 この精製所は、ニエリ郡ムクルウェイーニにある小規模農家が所有しています。彼らの小さな農場(約0.2ha)は、トゥムトゥム丘陵とケニア山の高地の間に広がっています。農場は標高1750~1820mの高地にあり、マガンジョは他の2つのウォッシングステーションとともにルムキア協同組合に属しています。コーヒーを提供している農家は約800軒です。 すべてのコーヒーはフリーウォッシュドです。熟したコーヒーチェリーは収穫され、工場に運ばれ、パルピングされ、24時間の乾燥発酵が行われます。その後、コーヒーはラガティ川のきれいな水で洗われ、高床式のベッドで乾燥されます。栽培されているコーヒーの主な品種は、SL28、SL34です。 コーヒーを主な現金収入源とする一方で、家族で食べるためのトウモロコシやコーン、豆、ジャガイモ、野菜などの食料品も栽培しています。 工場には9人の正社員がいますが、収穫期のピーク時には近隣のコミュニティから20~30人の非正規労働者を雇っています。 フルーツトマトを思わせる繊細で上品な風味や しっかりとした甘さが残るアフターテイスト。 豊かな味わいと深みはアイス、ホット共におすすめです。
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【Costa Rica Los Santos】(150g)
¥1,500
SOLD OUT
【Costa Rica Los Santos】 生産国:コスタリカ Country:Costa Rica 生産地域: コラリージョ コミュニティ Region:Corralillo Community 農園:ロス・サントス Farm:Los Santos 標高:- Altitude:1,300-2,000M 生産者:3つの200人ほどの小規模農家 Producer: 200 small farmers of 3 communities 品種:ー Variety:SHB-EP 精製方法:水洗式 Process:WASHED フレーバー:ブラックティー,グレープフルーツ,ピーナッツ,ブラウンシュガー,カラメル,ビスケット Flavor:Black Tea,Grapefruit,Peanuts,Brown sugar,Caramelized,Biscuit Coopelibertad は、コスタリカの協同組合運動にとって最も重要な時期の 1 つである 1961 年に設立され、セントラル バレー (エレディア) のコーヒー農家にとっての解決策を示すようになり、それによって彼らは農業活動でより良い結果を得ることができました。 Coopelibertad は設立以来、パートナーと協力して共通の利益を追求し、コーヒー栽培を通じて社会経済の改善を支援してきました。 歴史 60年代初頭、エレディア県でコーヒーを専門に扱っているのは営利目的の民間企業だけでした。技術的な支援がなければ、小規模農家は財政的支援を失い始め、すぐに農場の世話をする能力を失い始めました。 コスタリカ国立銀行は、利益ではなく団結を促進するために協同組合部門を設立しました。銀行のアドバイスを受けて、地元の農民のグループが 1961 年 4 月にエレディア協同組合の最初の憲法制定会議を開催しました。これがすべての始まりでした。 当時の理事会副会長ルイス・オマール・チャバリア氏の言葉は次のとおりです。 「この会社は、小規模コーヒー生産者らの抗議として誕生しました。彼らは、自分たちの努力を結集することで、自分たちの小規模事業を自由に好きなように経営でき、二度と規制の対象にならない機会を得られると考えたのです。」 「富裕層の気まぐれ。私たちの協同組合をCOOPE LIBERTAD RLという名前にすることを提案します。」 ザ・コープ Coopelibertad には 490 人の会員 (男性 294 人、女性 196 人) がおり、セントラル バレーの 25 のコミュニティの 1,200 人以上のコーヒー生産者の利益を代表しています。クレジット制度、技術支援、有機肥料やコーヒー苗の有利な条件での配送など、あらゆる生産者サポートを行っております。 当社の産業加工工場 (ベネフィシオ) は年間 3,680 TM のチェリーを加工することができ、2021 年の収穫には 1,170.24 TM のコーヒーが利用可能になります。 各農園のコーヒー栽培面積は平均 4.9 ヘクタールです。 クーペリベルタッド コーヒー クオリティは、SCA-CR によって授与されるスペシャルティ コーヒー部門の「コスタリカ フェア トレーダー コーヒーのベスト、タザ ドラダ」として 2 年連続で受賞しました。 当社は、完全洗浄コーヒーに自然発酵を使用している最後の工場の 1 つです。これは、コーヒーをユニークで特別なものにする品質にプラスの影響を与えると心から信じているからです。
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【Guatemala LA PROVIDENCIA Washed】Dark Roast(150g)
¥1,500
Guatemala 生産国:Guatemala 生産地域:Huehuetenango 農園:La Providencia 標高:1,200-1,800m 品種:Bourbon,Caturra 精製方法:WASHED フレーバー:Baked apple, Red wine, Bitter プロビデンシア農園はグアテマラの中でも北部、メキシコとの国境近くウエウエテナンゴ県の山岳地帯に一しています。標高の高さから昼夜の寒暖差が大きくゆっくりと珈琲チェリーが熟していきます。 収穫されたチェリーは農園の中心にある精製所へと運ばれます。この精製所は急斜面という立地を活かした設計になっており、自然の水を利用して珈琲を精製し水路を経由して乾燥所へと運ばれます。乾燥したチェリーはさらに精選されクリアで均一な味わいへと仕上げます。 カカオやアーモンドを思わせる甘味 アップルやオレンジのような爽やかさ。 クリーミーな口当たりが好印象。 美味しい深煎りをお楽しみください。
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【China Yunnan Natural】(150g)
¥2,000
SOLD OUT
【China Yunnan Natural】 生産国:中国 Country:China 生産地域:- Region:Xishuangbanna 農園:- Farm:Guiben 標高:- Altitude:1,050-1,650m 生産者:- Producer:Mr.Lan 品種:- Variety:Catimor 精製方法:乾燥式 Process:Natural フレーバー:桃,パイナップル,ストーンフルーツ,キャンディー, ラウンドボディ,リキュール Flavor:peach, pineapple, stone fruit, candy, Round body, liqueur
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【Colombia Lot No.390 Tipica】(150g)
¥2,200
SOLD OUT
生産国:コロンビア Country:Colombia 生産地域:- Region:Tolima 農園:- Farm:El triunfo 標高:- Altitude:1,850M 生産者:- Producer:Camilo enciso 品種:- Variety:Tipica 精製方法:- Process:Honey フレーバー:ラズベリー,グレープフルーツ,ストーンフルーツ,シュガーケイン,ブライトアシディティ,クリーミーマウスフィール Flavor:Raspberry, Grapefruit, Stone Fruit, Sugar Cane, Bright Acidity, Creamy Mouthfeel
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【Ethiopia Gesha Village Estate】(150g)
¥2,200
SOLD OUT
【Ethiopia Gesha Village Estate Natural】 生産国:エチオピア Country:Ethiopia 生産地域:ベンチ・マジ Region:Bench Maji 農園:ゲシャ・ヴィレッジ農園 Farm:Gesha VIllage Estate 標高:- Altitude:1,900-2,000M 生産者:- Producer:Adam Overton 品種:- Variety:GoriGesha/Gesha1931/Illubabor 精製方法:乾燥式 Process:Natutral フレーバー:ジャスミン,ストロベリー,グレープフルーツ,レモン,ミント,シュガーケイン,フローラル,クリーンカップ,シルキーマウスフィール Flavor:Jasmine, Strawberry, Grapefruit, Lemon, Mint, Sugarcane, Floral, Clean Cup, Silky Mouthfeel
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【Colombia Lot No. RS 01 Geisha jorge#2】(100g)
¥2,500
【Colombia Lot No. RS 01 Geisha jorge#2】 生産国:コロンビア Country:Colombia 生産地域:- Region:Tolima 農園:- Farm:La roca 標高:- Altitude:1,857M 生産者:- Producer:Jorge Elias 品種:ゲイシャ Variety: Geisha 精製方法:- Process:Honey フレーバー:オレンジ,ピーチ,アップル,ブロッサム,レモン,フローラル,クリーンカップ,スムースマウスフィール Flavor: Orange, Peach, Apple, Blossom, Lemon, Floral, Clean Cup, Smooth Mouthfeel
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エチオピア ドリップバック 4つセット
¥800
器具要らずでお手軽に本格的なスペシャルティーコーヒーを楽しめるドリップバックのセット。 モーニングのコーヒーや来客時に重宝します。 ※写真2枚目はイメージ画像 以下,珈琲豆の紹介です。 【EthiopiaYirgacheffe Konga G1 Washed】 生産国:エチオピア Country:Ethiopia 生産地域:イルガチェフ Region:Yirgacheffe 農園:コンガ農協 Farm:Konga 標高:- Altitude:~2,500m 生産者:- Producer:Y.C.F.C.U. (Yirgacheffe coffee Farmers Coop.Union) 品種:エチオピア原種 Variety:Heirloom 精製方法:水洗式 Process:WASHED フレーバー:ジャスミンティー,桃,フローラル,すっきりとした甘さ Flavor:jasmine tea, peach, floral, sweet
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ケニア ドリップバック4つセット
¥800
器具要らずでお手軽に本格的なスペシャルティーコーヒーを楽しめるドリップバックのセット。 モーニングのコーヒーや来客時に重宝します。 ※写真2枚目はイメージ画像 以下,珈琲豆の紹介です。 KENYA 生産者:MAGANJO 生産国:KENYA 生産地域:Nyeri 農園:Maganjo coop 標高:-1,800m 品種:SL28,SL34,BATIAN 精製方法:WASHED フレーバー:Fruit tomato,Peach,Stone fruit,Honey ケニアコーヒーを代表するエクスポーターとなった Peter Muchiriピーター・ムチリ氏はこう語ります。 私は大学で会計を学び、銀行やコンサルティング・ファームで働いた後、2012年に妻とロックバーンを設立しました。なぜコーヒーの仕事を始めたかと言うと、それが祖父との約束だからです。祖父はとても情熱的なコーヒー生産者でした。私は村を出る時、ケニアのコーヒー産業を変革することを祖父と約束しました。祖父は2008年に88歳でなくなりました。今生きていたらちょうど100歳ですね。 私はコーヒー農家の生まれなので、コーヒーを生産する難しさを理解しています。その実感を原動力に、私はマーケットの革命的なゲームチェンジャーになろうとしています。私の言う革命とは、ロースターと生産者をつなげること、Win-Winの関係を築くことです。それはとても難しく骨の折れる仕事です。なぜかと言うと、多国籍企業の中に反対派が存在するからです。彼らはダイレクトビジネスモデルを推進すると、生産者が(現状の不公平性に)気付いてしまう、賢くなってしまうと考えています。そして生産者の利幅が大きくなることを危惧しています。多国籍企業は透明性を欠如させることによって大きな利益を得ています。だから、多くの反対派が存在するのです。 私はロースターや一緒に働く人たちに、少しずつ私の考えを浸透させています。革命を起こすには、賢くある必要があります。価値が無いもののために死んではいけない。やるべきこと、やらないことを理解しなければならない。ただ前に進めばいいわけではないですから。 この精製所は、ニエリ郡ムクルウェイーニにある小規模農家が所有しています。彼らの小さな農場(約0.2ha)は、トゥムトゥム丘陵とケニア山の高地の間に広がっています。農場は標高1750~1820mの高地にあり、マガンジョは他の2つのウォッシングステーションとともにルムキア協同組合に属しています。コーヒーを提供している農家は約800軒です。 すべてのコーヒーはフリーウォッシュドです。熟したコーヒーチェリーは収穫され、工場に運ばれ、パルピングされ、24時間の乾燥発酵が行われます。その後、コーヒーはラガティ川のきれいな水で洗われ、高床式のベッドで乾燥されます。栽培されているコーヒーの主な品種は、SL28、SL34です。 コーヒーを主な現金収入源とする一方で、家族で食べるためのトウモロコシやコーン、豆、ジャガイモ、野菜などの食料品も栽培しています。 工場には9人の正社員がいますが、収穫期のピーク時には近隣のコミュニティから20~30人の非正規労働者を雇っています。 フルーツトマトを思わせる繊細で上品な風味や しっかりとした甘さが残るアフターテイスト。 豊かな味わいと深みはアイス、ホット共におすすめです。
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コスタリカ ドリップバック4つセット
¥800
器具要らずでお手軽に本格的なスペシャルティーコーヒーを楽しめるドリップバックのセット。 モーニングのコーヒーや来客時に重宝します。 ※写真2枚目はイメージ画像 以下,珈琲豆の紹介です。 【Costa Rica Los Santos】 生産国:コスタリカ Country:Costa Rica 生産地域: コラリージョ コミュニティ Region:Corralillo Community 農園:ロス・サントス Farm:Los Santos 標高:- Altitude:1,300-2,000M 生産者:3つの200人ほどの小規模農家 Producer: 200 small farmers of 3 communities 品種:ー Variety:SHB-EP 精製方法:水洗式 Process:WASHED フレーバー:ブラックティー,グレープフルーツ,ピーナッツ,ブラウンシュガー,カラメル,ビスケット Flavor:Black Tea,Grapefruit,Peanuts,Brown sugar,Caramelized,Biscuit Coopelibertad は、コスタリカの協同組合運動にとって最も重要な時期の 1 つである 1961 年に設立され、セントラル バレー (エレディア) のコーヒー農家にとっての解決策を示すようになり、それによって彼らは農業活動でより良い結果を得ることができました。 Coopelibertad は設立以来、パートナーと協力して共通の利益を追求し、コーヒー栽培を通じて社会経済の改善を支援してきました。 歴史 60年代初頭、エレディア県でコーヒーを専門に扱っているのは営利目的の民間企業だけでした。技術的な支援がなければ、小規模農家は財政的支援を失い始め、すぐに農場の世話をする能力を失い始めました。 コスタリカ国立銀行は、利益ではなく団結を促進するために協同組合部門を設立しました。銀行のアドバイスを受けて、地元の農民のグループが 1961 年 4 月にエレディア協同組合の最初の憲法制定会議を開催しました。これがすべての始まりでした。 当時の理事会副会長ルイス・オマール・チャバリア氏の言葉は次のとおりです。 「この会社は、小規模コーヒー生産者らの抗議として誕生しました。彼らは、自分たちの努力を結集することで、自分たちの小規模事業を自由に好きなように経営でき、二度と規制の対象にならない機会を得られると考えたのです。」 「富裕層の気まぐれ。私たちの協同組合をCOOPE LIBERTAD RLという名前にすることを提案します。」 ザ・コープ Coopelibertad には 490 人の会員 (男性 294 人、女性 196 人) がおり、セントラル バレーの 25 のコミュニティの 1,200 人以上のコーヒー生産者の利益を代表しています。クレジット制度、技術支援、有機肥料やコーヒー苗の有利な条件での配送など、あらゆる生産者サポートを行っております。 当社の産業加工工場 (ベネフィシオ) は年間 3,680 TM のチェリーを加工することができ、2021 年の収穫には 1,170.24 TM のコーヒーが利用可能になります。 各農園のコーヒー栽培面積は平均 4.9 ヘクタールです。 クーペリベルタッド コーヒー クオリティは、SCA-CR によって授与されるスペシャルティ コーヒー部門の「コスタリカ フェア トレーダー コーヒーのベスト、タザ ドラダ」として 2 年連続で受賞しました。 当社は、完全洗浄コーヒーに自然発酵を使用している最後の工場の 1 つです。これは、コーヒーをユニークで特別なものにする品質にプラスの影響を与えると心から信じているからです。
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ニカラグア ドリップバック4つセット
¥800
器具要らずでお手軽に本格的なスペシャルティーコーヒーを楽しめるドリップバックのセット。 モーニングのコーヒーや来客時に重宝します。 ※写真2枚目はイメージ画像 以下,珈琲豆の紹介です。 【Nicaragua LosPirineoscatuai CarbonicMaceratuon Natural】 生産国:ニカラグア Country:Nicaragua 生産地域:- Region:- 農園:ロス・ピリネオス農園 Farm:Los Pirineos 標高:- Altitude:1,400M 生産者:エウドロ ギジュン Producer:Eudoro Guillen 品種:カツーラ Variety:caturra 精製方法:嫌気性発酵 Process: CarbonicMaceratuon Natural フレーバー:すもも,チェリー,白葡萄,林檎 パイナップルケーキ,ココナッツ,滑らかな質感 Flavor:Plum, cherry, white grape, apple Pineapple cake, coconut, smooth mouthfeel 【Los Pirineos Caturra Carbonic Maceration】 Finca : Los Pirineos 農園名 : ロスピリネオス農園 Variety : Caturra 品種 : カツーラ Process : Cabonic Maceration Natural 処理 : カーボニックマセレーション Altitude : 1400m 標高 : 1400m このロットは、クリーンで多層的なフレーバーを引き出すために、一定の条件下でコーヒー チェリーを少量バッチで短期間 CM 発酵させ、タンクから取り出した後もクリーンさを維持するために日陰のアフリカン ベッド上で薄い層に広げ乾燥させることによって作りました。 《コーヒー農園以外の収入源》 コーヒー以外では、小規模ではありますが果物の農園や乳牛牧場も営んでいます。 また、実は首都マナグアで不動産を賃貸経営もしているんです。 私も妻もこの小さな町オコタルで生まれ育ちましたが、遠いマナグアの大学で同郷ということで初めて話すようになり、在学中に子供にも恵まれます。 私の父がまだ勉強を続けるだろうとそこで不動産を一軒購入してくれ、そこで生活しながら卒業し、現在は賃貸物件として貸しています。 《人生において大切なこと》 私の人生の中で最も幸福なことは子供が出来たことが挙げられますが、家族を支える「仕事」があることも幸せです。 農園は一人ではできませんから働いてくれる労働者たちを大切にすることはとても重視しています。 その為に、時には自分の利益は後回しにすべきだと考えます。 コーヒーを作るということは単に豆を売るだけではありません。 一緒に作る仲間とその家族との歩み寄りでもあり、お互いの成長でもあります。 そんな私たちのコーヒーを取り扱い、飲んでくださる皆さんにとても感謝しています。
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コロンビア ドリップバック4つセット
¥800
器具要らずでお手軽に本格的なスペシャルティーコーヒーを楽しめるドリップバックのセット。 モーニングのコーヒーや来客時に重宝します。 ※写真2枚目はイメージ画像 以下,珈琲豆の紹介です。 生産国:コロンビア Country:Colombia 生産地域:- Region:Tolima 農園:- Farm:El triunfo 標高:- Altitude:1,850M 生産者:- Producer:Camilo enciso 品種:- Variety:Tipica 精製方法:- Process:Honey フレーバー:ラズベリー,グレープフルーツ,ストーンフルーツ,シュガーケイン,ブライトアシディティ,クリーミーマウスフィール Flavor:Raspberry, Grapefruit, Stone Fruit, Sugar Cane, Bright Acidity, Creamy Mouthfeel
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エチオピア ドリップバック4つセット
¥800
器具要らずでお手軽に本格的なスペシャルティーコーヒーを楽しめるドリップバックのセット。 モーニングのコーヒーや来客時に重宝します。 ※写真2枚目はイメージ画像 以下,珈琲豆の紹介です。 【Ethiopia Gesha Village Estate Natural】 生産国:エチオピア Country:Ethiopia 生産地域:ベンチ・マジ Region:Bench Maji 農園:ゲシャ・ヴィレッジ農園 Farm:Gesha VIllage Estate 標高:- Altitude:1,900-2,000M 生産者:- Producer:Adam Overton 品種:- Variety:GoriGesha/Gesha1931/Illubabor 精製方法:乾燥式 Process:Natutral フレーバー:ジャスミン,ストロベリー,グレープフルーツ,レモン,ミント,シュガーケイン,フローラル,クリーンカップ,シルキーマウスフィール Flavor:Jasmine, Strawberry, Grapefruit, Lemon, Mint, Sugarcane, Floral, Clean Cup, Silky Mouthfeel
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コロンビア ドリップバック2つセット
¥800
器具要らずでお手軽に本格的なスペシャルティーコーヒーを楽しめるドリップバックのセット。 モーニングのコーヒーや来客時に重宝します。 ※写真2枚目はイメージ画像 以下,珈琲豆の紹介です。 【Colombia Lot No. RS 01 Geisha jorge#2】 生産国:コロンビア Country:Colombia 生産地域:- Region:Tolima 農園:- Farm:La roca 標高:- Altitude:1,857M 生産者:- Producer:Jorge Elias 品種:ゲイシャ Variety: Geisha 精製方法:- Process:Honey フレーバー:オレンジ,ピーチ,アップル,ブロッサム,レモン,フローラル,クリーンカップ,スムースマウスフィール Flavor: Orange, Peach, Apple, Blossom, Lemon, Floral, Clean Cup, Smooth Mouthfeel
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グアテマララ・プロビデンシア農園 ドリップバック4個セット
¥800
器具要らずでお手軽に本格的なスペシャルティーコーヒーを楽しめるドリップバックのセット。 モーニングのコーヒーや来客時に重宝します。 以下,珈琲豆の紹介です。 生産国:Guatemala 生産地域:Huehuetenango 農園:La Providencia 標高:1,200-1,800m 品種:Bourbon,Caturra 精製方法:WASHED フレーバー:Baked apple, Red wine, Bitter プロビデンシア農園はグアテマラの中でも北部、メキシコとの国境近くウエウエテナンゴ県の山岳地帯に一しています。標高の高さから昼夜の寒暖差が大きくゆっくりと珈琲チェリーが熟していきます。 収穫されたチェリーは農園の中心にある精製所へと運ばれます。この精製所は急斜面という立地を活かした設計になっており、自然の水を利用して珈琲を精製し水路を経由して乾燥所へと運ばれます。乾燥したチェリーはさらに精選されクリアで均一な味わいへと仕上げます。 カカオやアーモンドを思わせる甘味 アップルやオレンジのような爽やかさ。 クリーミーな口当たりが好印象。 ショートケーキやシュークリーム。 プリンといった喫茶店で馴染みのあるクラシックなお菓子との相性がオススメです。 美味しい深煎りコーヒーをお楽しみください。
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水出しコーヒーパック(2リットル分)
¥1,300
SOLD OUT
商品名:水出しコーヒーパック(2リットル分) 内容:1リットル分(50g)×2パック入り ー水出しコーヒーの作り方ー ①ポットに1リットルのぬるま湯を準備。(40℃くらいが理想) ②コーヒーパック(1L用)を1つ浸す。 ③常温で14時間ほど放置。 ④パックが破れないように取り出す。 ⑤完成後は冷蔵保存。 ※冷蔵保存でコーヒー完成日より、2日間ほどが美味しく飲める目安です。
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オリジナルコーヒーラテベース(無糖)
¥1,500
商品名:オリジナルコーヒーラテベース =使用しているコーヒー豆======== Guatemala 生産国:Guatemala 生産地域:Huehuetenango 農園:La Providencia 標高:1,200-1,800m 品種:Bourbon,Caturra 精製方法:WASHED フレーバー:Baked apple, Red wine, Bitter プロビデンシア農園はグアテマラの中でも北部、メキシコとの国境近くウエウエテナンゴ県の山岳地帯に一しています。標高の高さから昼夜の寒暖差が大きくゆっくりと珈琲チェリーが熟していきます。 収穫されたチェリーは農園の中心にある精製所へと運ばれます。この精製所は急斜面という立地を活かした設計になっており、自然の水を利用して珈琲を精製し水路を経由して乾燥所へと運ばれます。乾燥したチェリーはさらに精選されクリアで均一な味わいへと仕上げます。 カカオやアーモンドを思わせる甘味 アップルやオレンジのような爽やかさ。 ミルクとの相性抜群のラテベースに仕上げました。 ご自宅で本格的なカフェラテをお楽しみいただけます。
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RPCアクリルキーホルダー (印字:ロールプレイングコーヒー)
¥1,100
商品名:RPCオリジナルキーホルダー 商品説明:印字は「ロールプレイングコーヒー」です。 商品サイズ:10cm×1cm ※鍵は付いていません
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RPCボックスロゴTシャツ / ホワイト
¥3,300
●商品詳細 6ozのTシャツです。 サイズは日本サイズよりやや大きめで、 生地はしっかりとした厚さになります。 例:日頃Lサイズを着ている方は“Mサイズ”を着ていただくと理想です。 ★こちらの商品を購入の方へ 『RPC オリジナルステッカー3枚セット(550円)』をプレゼントします。
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RPCボックスロゴTシャツ / ブラック
¥3,300
ボックスの中にドット文字で 『ROLE PLAYING COFFEE』のロゴをあしらった オリジナルTシャツです。 ●商品詳細 6ozのTシャツです。 サイズは日本サイズよりやや大きめで、 生地はしっかりとした厚さになります。 例:日頃Lサイズを着ている方は“Mサイズ”を着ていただくと理想です。 ★こちらの商品を購入の方へ 『RPC オリジナルステッカーセット(550円相当)』をプレゼントします。
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